串芋团子
[align=center][url=http://jpcooking.abang.com/od/guozitianpin/a/chuanyuguozi_p1.htm][img]http://ms.nynews.gov.cn/sk/UploadFiles_7870/200902/20090210115750669.jpg[/img][/url][/align][size=14px] [size=12px]作为点心的[b]串团子[/b]（団子）在日本有很多种口味和做法，圆圆的丸子串成串，就像糖葫芦似的惹人喜爱，日本人也非常爱吃，所以不管是大超市还是便利店，总在很显眼的位置摆放着。
咱这次做的是一款日式传统酱油风的口味[b]串芋团子[/b]，是经过改良，加了营养的芋头，在口感上更软香了。
[b]串芋团子[/b]
[/size][/size][size=12px]材料： [/size]
[size=12px] 芋头2个、米粉适量
[/size][size=12px]调汁料:[/size]
[size=12px] 日本酱油、糖、淀粉、水、味醂
[/size][size=12px]做法：[/size][size=12px]
1、芋头蒸熟，剥皮，压泥。
2、趁热与糯米粉拌匀，加水和成面团。
3、用手分成几等份后，搓成小丸子。
4、锅里放水，开后，放入小丸子，等到都漂起时，说明熟了。
5、取出，喜欢吃热的，就拿筷子夹着丸子，喜欢凉的，就放不烫手时，拿一长签串入4个备用。
6、在煮丸子时，可以另起一锅，倒入和好的调汁料，分三次倒入，边倒边搅，直至黏稠状。
7、用一小汤勺，舀着浇上串芋团子即可。
[/size][size=12px]贴心小叮咛：[/size]
[size=12px] 关于调味汁的味道，基本是甜味的，咸味并不明显，我做时全凭感觉，但为了让大家更明白些，我参考日本料理书，给大家一个比例，16个的量，一大勺为15毫升，请大家参考：日本酱油3大勺、糖140G、淀粉适量、水120毫升、味醂4大勺。
其它吃法提示：可以把豆沙包入团里，有点象元宵了。还有就是那个调味汁，你可以换成豆沙沿着果子竖着挤上一条.。你也可以炸或烤后，再配调味汁，会更香的。[/size] 这贴回与不回 我很纠结
[img]http://www.99doudou.cn/sigline.gif[/img]
[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_7121d0560100nmad.html][size=1][color=black]艾倩祛斑霜[/color][/size][/url][url=http://news.163.com/10/1227/15/6OTVKTM90001125P.html][size=1][color=black]最有效的美白祛斑产品[/color][/size][/url] [s:79]是的是了解~\(≧▽≦)/~啦啦啦
页:
[1]