纳豆
[color=royalblue][size=5][font=宋体][size=10.5pt]纳豆是日本特有的一种副食品，属大豆制品。它是煮熟的大豆用纳豆菌发酵制成的。突出特点是取食时豆粒间有粘粘的拉不断的长丝，略带甜咸，味道独特。纳豆之中蛋白质占[/size][/font][size=10.5pt]40%[/size][font=宋体][size=10.5pt]，此外还富含可吸收氨基酸、维生素[/size][/font][size=10.5pt]K[/size][font=宋体][size=10.5pt]、维生素[/size][/font][size=10.5pt]B2[/size][font=宋体][size=10.5pt]等人体所必需的营养成分。据研究报告，纳豆对病原性大肠杆菌有抑制作用，因此自从[/size][/font][size=10.5pt]1996[/size][font=宋体][size=10.5pt]年日本的[/size][/font][size=10.5pt]O-157[/size][font=宋体][size=10.5pt]集体食物中毒事件以来，纳豆的消费不仅在日本的东北和关东地区、而且在关西地区以西也有了很大增长。近年来进而开发出了以黑豆、青豆为原料，或者添加铁，钙元素的许多纳豆新品种。[/size][/font][/size][/color] 额,是不是根中国的豆鼓差不多?页:
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