[マカロニサラダ]

材 料 [4人份]  
通心粉 …… ６０ｇ
法式沙律汁 …… １／４杯  
虾仁 …… １５０ｇ
鸡蛋 …… １個  
黄瓜 …… １根  
胡萝卜 …… ５０ｇ
洋葱 …… １／２個  
包菜 …… １／６個  
蛋黄酱 …… ２／３杯
塩、胡椒 …… 各少々
红椒粉 …… 適量   
  
  
制作方法 [20分钟]  
1 通心粉盐水煮柔软、控干水、趁热拌法汁。  
2 黄瓜切薄片、胡萝卜切４ｃｍ长的丝、洋葱。包菜切丝水洗。
3 煮鸡蛋剥壳、切细丝。
4 虾仁去虾线、焯盐水。
5 将包菜以外的材料混合、调入蛋黄酱、盐、胡椒。
6 装盘、上放包菜丝、洒红椒粉即可。