[牛肉のサラダ仕立て]


材 料 [4人份]
牛腿肉 …… 200 g（薄片）
盐 …… 一点
酱油 …… 小匙 2
沙拉油 …… 大匙 1
当归 …… 1／2（170 g）
醋 …… 适量
胡萝卜 …… 1／3（50 g）
黄瓜 …… 1 根
罗卜苗菜 …… 1／2 包
木の芽 …… 适量

蓬醋
蓬醋/酱油/沙拉油 …… 各大匙 2
芝麻油 …… 小匙 2   
  
制作方法 [20分钟]  
1 牛腿肉切薄片、当归切5～6 cm 长、去皮切丝泡醋水。
2 胡萝卜、黄瓜切细丝、罗卜苗去根、水洗后冷藏。
3 蓬醋制作、把所有材料混合。  
4 煎锅倒油加热、放入牛肉片、撒盐、酱油两面煎。  
5 牛肉装盘、配蔬菜和蓬醋即可。

牛腿肉,个人最喜欢的食材之一~

引用:

原帖由 <i>tempo</i> 于 2008-3-15 18:02 发表 <a href="http://www.jpskr.com/redirect.php?goto=findpost&pid=34709&ptid=9238" target="_blank"><img src="http://www.jpskr.com/images/common/back.gif" border="0"   alt="" /></a><br />
牛腿肉,个人最喜欢的食材之一~

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