[バナナの春巻き]

材 料 [4人份]  
香蕉 …… 2根  
春卷皮 …… 4张  
小麦粉 …… 大匙2  
水 …… 大匙1.5  

椰子酱  
椰子汁 …… 1 杯
砂糖 …… 大匙4  
水 …… 1/2 杯

炸油 …… 适量  
  
制作方法 [15分钟]  
1 椰子酱制作、锅内放入椰子汁、 砂糖、水加热、煮5分钟关火。
2 香蕉剥皮、切半、放入春卷皮中卷起、前端用面糊沾住。
3 热油170-175℃、放入春卷炸成金黄色捞出。
4 装盘、配椰子酱即可。