[ナスのてんぷら]

材 料 [4人份]  
茄子 —— ３个  
猪肉末 —— ２００ｇ  
白菜 —— ２片  
生姜 —— １块（１０ｇ）

[调料]
酒 —— 大匙１  
酱油 —— 大匙１  
芝麻油 —— 大匙１  
盐 —— 少々  
胡椒 —— 少々  

小麦粉 —— 适量
鸡蛋 —— １个  
炸油 —— 适量  

黄芥末酱 —— 适量  
酱油 —— 适量   
  
  
制作方法 [20分钟]  
1 白菜２片、生姜１块切末。  
2 肉馅制作：盆内放入（１）和猪肉末、调入调料、混合打粘。  
3 茄子３个、切成７ｍｍ～１ｃｍ厚的片、两面洒小麦粉备用。
4 将（２）分成１２等份、每两片茄子中间加入肉馅。  
5 茄子裹蛋液、放入１６０℃油温中炸熟。  
6 装盘、配黄芥末酱和酱油即可。

这个东西尝过,酥脆可口~

楼主，可不可以贴张图片看看啊